Złociste, jogurtowe muffiny

Proste w wykonaniu, przepięknie złociste i rozpływające się w ustach... Znikają w oka mgnieniu!
Składniki:

• 120g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczeniu
• 100g cukru
• 2 jajka
• 400 g jogurtu naturalnego (ja używam zwykłego, można również greckiego)
• 90g rozpuszczonego masła

1. Rozpuszczamy masło w rondelku.
2. W misce łączymy wszystkie suche składniki.
3. W drugim naczyniu mieszamy ze sobą składniki mokre, dodajemy ostudzone, roztopione masło.
4. Składniki mokre dodajemy do suchych i mieszamy.
5. Nakładamy do 3/4 wysokości papilotek, pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach, do uzyskania odpowiedniego koloru.

Z takiej ilości składników wychodzi mi 12 muffinek oraz 3 większe okazy

Smacznego!